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五一推出“绿水青山宴”来千岛湖品不一样的好味道

2020-04-30 15:47 |浙江新闻客户端 |记者 刘健 通讯员 方俊勇 王建才

青椒欲望鱼头、玉叶肉河虾、野菜丸子鱼、球菌调味土鸡、油淋鱼龙骨、青松黄金鳞、火腿蒸小笋、翡翠鱼肚羹、双椒淳鱼尾、一品碧绿鲜……这些精心制作的菜肴,蓝中点缀着白,青中带着翠,不但色香味应有尽有,而且充满了千岛湖原生态的味道。

4月29日,“五一”劳动节即将来临之际,在淳安县的餐饮龙头企业千岛湖鱼味馆内,全国劳模晏文娟带领团队,将千岛湖有机鱼、千岛湖茶、高山绿色时蔬等农产品进行烹调上的创新,制作出有了一桌名为“绿水青山宴”的菜肴。

“这桌菜的食材自由选择上,主要用了绿色、新鲜且更容易购买的农产品。”晏文娟说,在烹调手法上也非常简单易学,人人在家就可操作者。

在“两山”理念指引下,近年来,淳安县大力发展旅游业、现代农业等绿色产业,经济效应和生态效应不断突显。还包括千岛湖鱼味馆在内,越来越多的淳安餐饮企业,不断研发出更具创新的生态身体健康餐饮。

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